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 Asunto: Huevas aliñadas
 Nota Publicado: 11 Nov 2010 23:13 


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Huevas aliñadas

Ingredientes:

3/4 de kg de huevas
1 huevo cocido (opcional)
1 pimiento verde
2 tomates de ensalada
1 cebolla mediana
aceite, vinagre y sal

Preparaciòn:

Poner las huevas en un cazo con agua y sal dejar hervir a fuego moderado unos 30 minutos. Apartar del fuego, escurrir y dejar enfriar.

Cortar el pimiento,los tomates, cebolla y el huevo en cuadraditos muy pequeños y ponerlos en una bandeja honda. Aliñar con el aceite, vinagre y sal remover muy bien.

Cuando las huevas estén frìas cortar a rodajas y mezclar con el aliño dejar reposar unas dos horas antes de servir, se sirve frìa.

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