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 Asunto: Salmorejo
 Nota Publicado: 14 Oct 2010 22:15 


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Salmorejo


Ingredientes:

1 kg de tomates maduros
1 diente de ajo
50 gr de miga de pàn
30 ml de vinagre
1 pizca de sal
100ml de aceite de oliva

Preparaciòn:

Lavamos bien los tomates, luego en un bol cortamos los tomates a la mitad, le picamos el ajo, le ponemos la miga mojada en agua y le ponemos el aceite, el vinagre y la sal. Ahora lo pasamos por la batidora lo batimos muy bien, yo lo paso por el pasapurè ya q no me gusta encontrarme la piel del tomate, luego lo ponemos en el frigo unas dos horas antes de servir, se acompaña de huevo duro y taquitos de jamòn. Que aproveche!!!!!!! b10:

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