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 Asunto: Croquetas de jamón y queso
 Nota Publicado: 14 Oct 2010 22:52 


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Croquetas de jamón y queso


Ingredientes:

* 2 vasos de leche,
* 60 gr. de harina,
* 60 gr. de mantequilla,
* 1 cebolla pequeña,
* 1 pizca de nuez moscada,
* 2 huevos,
* 50 gr. de pan rallado,
* aceite, sal,
* 100 gr. de jamón,
* 30 gr. de queso rallado.
Preparación:

Pelar y picar finamente la cebolla. Fundir la mantequilla, añadir la cebolla y freírla 5 minutos, sin que se dore. Añadir la harina, remover, dejar dorar y verter la leche caliente. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y cocer hasta que espese, añadir el jamón picado y el queso, mezclar.

Formar las croquetas, pasar por huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite, escurrir y servir calientes.

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 Asunto: Re: Croquetas de jamón y queso
 Nota Publicado: 20 Ago 2012 16:56 


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que rico. con lo que me gustan las croquetas
gracias tomare nota
nieves ga: ga: ga: ga: ga: ga: ga: ga: ga:

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