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 Asunto: pollo al pimentòn
 Nota Publicado: 15 Dic 2010 20:35 


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Pollo al pimentòn

Ingredientes:


1 pollo limpio y troceado
aceite de oliva
1 cabeza de ajos
1 cucharadita de pimieto molido
1 hoja de laurel
1 vasito de vino blanco
sal


Preparaciòn:


En primer lugar, se frìe el pollo en abundante aceite de oliva. Una vez frito, ponemos en una olla un poco del aceite utulizado para freir el pollo y freìmos los ajos, enteros. Cuando èstos estèn dorados, añadimos el pollo, el pimiento molido, la hoja de laurel troceada y sal. Se rehoga todo muy bien y se añade el vino. Cuando el vino se ha evaporado, se le pone un poco de agua y se deja cocer hasta que la carne estè tierna y quede en el aceitito.

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