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Nuevo tema Responder al tema  [ 4 mensajes ] 
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Seguidores: dj_kusky, blquack
 
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 Asunto: Solomillo flambeado a la pimienta negra
 Nota Publicado: 21 Abr 2011 20:55 


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1 solomillo de cerdo
1 vasito de Coñac
200 ml de nata para cocinar
Sal
Pimienta negra molida (al gusto)

¿como preparalo?

Pasamos por una plancha o sartén, con unas gotas de aceite, el solomillo en rodajas, (salamos cuando la carne esta casi hecha si no, se endurece).
Añadimos a la carne el Coñac y lo flambeamos (flambear: Echar licor o alcohol en un alimento para luego prenderle fuego con un mechero o cerilla). Echamos la nata en la sartén, una vez se haya apagado el fuego, salpimentamos, y dejamos dos minutos.
(el echar la nata en la sartén es para poder desglasar la carne).

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El siguiente usuario da las gracias a dj_kusky por ese mensaje:
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 Asunto: Re: Solomillo flambeado a la pimienta negra
 Nota Publicado: 21 Abr 2011 21:07 


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Guauuu, tambien cocinas. Que bien, y que buena pinta tiene la receta.

Gracias por compartirla.

Saludos.

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 Asunto: Re: Solomillo flambeado a la pimienta negra
 Nota Publicado: 21 Abr 2011 21:43 


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 Asunto: Re: Solomillo flambeado a la pimienta negra
 Nota Publicado: 21 Abr 2011 21:57 


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Jejeje. ghaha: ghaha: ghaha:

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