Tomates rellenos de atùn


Ingredientes:



6 tomates de tamaño mediano
80- 100gr de atùn en aceite
1/2 taza de aceitunas rellenas de anchoas
2 huevos duros
4 cucharadas grandes de mayonesa
lechuga



Preparaciòn:


Se cortan los tomates por la mitad y se vacìan, de modo que quede como un cuenco. Se pican los huevos, el atùn y las aceitunas, mezclandolos con la mayonesa. Se colocan los tomates sobre un plato, se rellenan con la mezcla y se adornan con lechuga picadita.