Atùn con tomate


Ingredientes:


750gr de atùn
1 cebolla
1/5 de tomates maduros
2 pimientos
aceite y sal



Preparaciòn:



Se hace un refrito con los pimientos y la cebolla. Se incorpora el tomate, se sazona y se cuece
hasta obtener una salsa. Si el tomate es muy ácido se añadira una cucharada de azùcar. Se corta el atùn en trozos se cuece en agua y sal y se incorpora a la salsa de tomate. También en vez de cocerlo se le puede poner crudo y guisar en la salsa de tomate a fuego lento .