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 Asunto: Chocos con habas
 Nota Publicado: 07 Sep 2011 23:28 


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Chocos con habas


Ingredientes:


1 kg de chocos
1/2 kg de habas en grano
2 cebollas
3 dientes de ajos
1/2 cucharada de comino
1/2 cucharadita de pimentòn
1 hoja de laurel
1/2 vaso de aceite de oliva
1 vaso de vino
sal
2 vasos de agua


Preparaciòn:


Se limpian los chocos y se cortan ponièndolos en una cacerola junto con las habas.

Se pone aceite en la sartèn y cuando estè caliente se alade la cebolla muy picada hasta que se fría, añadiéndole el pimentón y refriendo ligeramente. Se vierte sobre los chocos y las habas junto con el vino.

En un mortero se machacan los ajos crudos y el comino y se añaden a la cacerola poniéndolos a
rehogar tapados a fuego lento durante media hora.

Seguidamente se le añaden los dos vasos de agua, la hoja de laurel y se deja hervir durante 1 hora. Si se quiere espesar la salsa , se añade una cucharada de harina.

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 Asunto: Re: Chocos con habas
 Nota Publicado: 21 Ago 2012 05:37 


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que rico si ya lo huelo. jejejejej
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niev22

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