Pulpo con garbanzos


Ingredientes:

1/4 de garbanzos
1/2 kg de pulpo
Acelgas
6 dientes de ajos
1 pimiento seco
1 cebolla
1 tomate
1 pimiento verde
azafràn
sal


Preparaciòn:

Se pone el pulpo con los garbanzos y las acelgas a cocer.

Se frìe el pimiento rojo y se maja junto con los ajos crudos en el mortero.

En la sartèn se hace un refrito con la cebolla, el tomate, el pimiento. Una vez hecho, se le añade el aliño del mortero y se echa todo a la olla. Si se quiere se le pueden poner unas patatas.